В последнее время в качестве первого прикорма здоровым детям специалисты рекомендуют использовать безмолочные каши промышленного изготовления.
Прикорм на основе зерновых (каши) является одним из основных источников углеводов, пищевых волокон, железа, селена, витаминов В1, В2, РР и др.
Введение каш из злаков рекомендовано в следующей последовательности: рис, греча, кукуруза, пшеница, овес. Лучше начинать с безмолочных каш, постепенно переходя на молочные с фруктами и овощами.
На этикетках некоторых каш указывается, что они «Не содержат глютена». Что это значит? Глютен (белок пищевой клейковины), который содержится в некоторых злаках, может плохо перевариваться малышом, поэтому каши с содержанием глютена вводят в рацион малышей позже. Глютена нет в рисе, грече, кукурузе.
Кукуруза и рис реже других круп вызывают аллергические реакции. Многие родители считают, что рис «крепит». Однако при изготовлении рисовой муки для детского питания дробленый рис не используют, поэтому эти каши не обладают свойством замедления перистальтики кишечника и не провоцируют запоры у детей. Промышленные каши из рисовой муки можно рекомендовать всем детям, даже с неустойчивым стулом. Овсяные каши, напротив, усиливают перистальтику и способствуют лучшей эвакуации желчи. Гречневая мука содержит большое количество микроэлементов и обладает способностью регулировать жировой обмен.
Советы от Нестле
Заботясь о здоровье каждого ребенка, Нестле предлагает низкоаллергенные каши «Рисовая безмолочная», «Гречневая безмолочная» или «Помогайка рисово-кукурузная с бифидобактериями». Они не содержат глютена и молока, способных вызвать аллергические реакции у самых маленьких и рекомендуются педиатрами не только для начала введения прикорма, но и для дальнейшей профилактики аллергии у детей, а также для диетического питания детей старшего возраста. Эти каши ты можешь приготовить на сцеженном грудном молоке или с добавлением детской смеси.
Если первая проба кашки прошла хорошо, можно попробовать расширить меню с помощью молочных каш Nestle с добавлением фруктов, например, «Гречневая молочная с курагой», «Гречневая безмолочная с черносливом» или «Рисовая молочная с яблоком».
Особую категорию каш составляют новые каши Нестле «Помогайка». Они содержат в своем составе живые бифидобактерии — пробиотики BL и пищевые волокна — пребиотики PREBIO, что позволяет обеспечить оптимальный состав кишечной микрофлоры, способствующий укреплению иммунитета малыша и защите от кишечных инфекций.
Читайте также: Начало раздела - Прикорм - советы по введению прикорма | Основные пищевые вещества | Правила введения прикорма | Сроки введения продуктов | Схема введения прикорма | Характеристика продуктов | Советы диетолога | Овощное пюре | Фруктовое пюре | Фруктовый сок | Мясо | Вопросы о прикорме | Марки детского питания | Ниблер - сеточка для прикорма |