Так когда же детям можно помидоры?Педиатр, научный редактор журнала "Мама и малыш" Ирина Ферганова отвечает на вопрос: С какого возраста детям можно давать помидоры?

Обычно после года здоровым детям можно предлагать различные овощи, в том числе помидоры и огурцы, но при условии их хорошей переносимости организмом. Надо помнить, что овощи, имеющие оранжевую или красную окраску способны вызвать у ребенка аллергические реакции. А если у малыша в анализах мочи выявлено повышенное количество солей оксалатов (что чревато образованием камней в почках), то в его рационе должны быть ограничены продукты, способствующие избыточному синтезу данных солей. К таковым относятся и помидоры. И еще, клетчатка огурцов стимулирует двигательную активность кишечника, провоцируя разжиженный стул. Количество предлагаемых овощей тоже имеет значение. Напомню, рекомендуемый суточный объем овощей для детей от 1 года до 3 составляет 200 г; от 3 до 6 лет - до 500 г. Превышать нормы не следует.

К сказанному педиатром следует добавить - помидор помидору рознь. Одно дело овощ, сорванный с грядки у бабушки и совсем другое – томат, привезенный из далеких теплых стран. В идеале овощ этот очень полезен. В нем содержатся нужные для детского организма калий, магний, йод, кальций, фосфор, медь, железо и цинк. Масса витаминов, многие из которых нужны для роста и развития малыша.

Давайте подробнее рассмотрим все полезные свойства помидора. В помидоре содержится чуть ли не половина таблицы Менделеева: магний, калий, йод, фосфор, натрий, кальций, медь, марганец, цинк и железо. А также целый букет витаминов: C, К, A, B, E, B2, PP, B6, бета-каротин. И все это в одном овоще! Вы только представьте, сколько пользы от уже вышеперечисленных веществ. А вдобавок к вышеперечисленному в помидоре содержится ликопен. Данный антиоксидант содержится только в помидорах. Ученые проводили исследования и выявили, что ликопен чрезвычайно полезен для организма. Ликопен снижается вероятность заболевания раком до 30-ти процентов. К тому же укрепляет и способствует нормальной работе сердечно-сосудистой системе. Научный факт, что ликопен более эффективен, нежели витамин С.

 Итак:

1. Деткам до годика можно предложить только сок этих удивительных овощей. Он продается в отделах детского питания и не содержит никаких посторонних примесей и специй.

2. Малышу после годика можно дать попробовать томат без шкурки. В том случае, если овощ не вызывает аллергической реакции, можно постепенно вводить его в меню. Чтобы легче снять кожицу, нужно надрезать крест накрест томат с одного бочка, а потом облить кипящей водой. Между прочим, при очищении томата от кожицы, он лишается большей части вредных химикатов, которые используются для выращивания.

3. Тем малышам, которые уже достигли трехлетнего возраста, разрешается кушать томаты как сырыми, так и переработанными. В любом случае, перед тем, как давать ребенку этот продукт, желательно проконсультироваться у педиатра.

Стоит отметить, что ликопен лучше усваивается с растительными жирами. Поэтому в салаты добавляйте масло. Также замечено, что в переработанных помидорах ликопена больше, чем в свежих.

Рецепт томатного супчика для подросших малышей:

Для приготовления следует взять пять томатов, две картошки, одну морковку и одну луковицу, пятьдесят граммов мелких макарон, сто граммов молока, сто граммов сметаны, один желток, одна чайная ложка муки. Овощи варятся в 2 литрах воды, томаты обжариваются в масле и перетираются. После того, как сварятся макароны, в суп кладутся томаты. Из молока, сметаны муки и желтка делается заливка, которую тонкой струйкой вливают в суп. После этого варить еще три минуты.

 
 

Читайте также: Начало раздела - Со скольки месяцев, с какого возраста, когда можно - ответы на вопросы родителей | Когда можно мороженое? | Когда приучать кушать ложкой? | С какого возраста телевизор? | С какого возраста нужно чистить зубы? | Возрастные потребности малыша |