Установление диагноза пищевой непереносимости у детей относится к компетенции опытных детских врачей и/или врачей-аллергологов. Помощь родителей в установлении диагноза заключается в том,что в течение нескольких недель они записывают в специальном дневнике питания все продукты, входящие в рацион ребенка и все характерные особенности его самочувствия.

Часто составляется семейный анамнез, то есть врач, проводящий исследование, интересуется, нет ли в семье ребенка случаев непереносимости продуктов питания или каких-либо атонических заболеваний.

Для установления диагноза целиакии, непереносимости лактозы и других заболеваний, связанных с нарушением обмена веществ, в дальнейшем проводятся специальные медицинские исследования. Диагноз других видов пищевой непереносимости можно установить с помощью различных тестов.

Благодаря проведению различных кожных тестов можно определить реакцию организма на соответствующие продукты питания. Но степень выявления с помощью данных тестов пищевой аллергии не очень высока, и их следует дополнить другими исследованиями. С помощью специального теста (RAST), применяемого для исследования крови, можно установить, происходит ли в организме образование специфических антител, похожих на антитела, возникающие при внедрении в него живых организмов и веществ с чужеродными свойствами, и таким образом выявить аллергию на вещества, содержащиеся в пищевых продуктах. К сожалению, ни один из этих методов не позволяет поставить диагноз при псевдоаллергии.

Метод провокации

Наиболее надежным методом установления диагноза аллергии или псевдопищевой аллергии является метод провокации. В соответствии с данным методом ребенка в течение определенного времени кормят исключительно пищей, содержащей незначительное количество аллергенов, после чего ему дают "подозрительные" продукты и наблюдают за реакцией детского организма. Может проявиться характерная аллергическая реакция, например, появление волдырей на коже или учащение пульса.Иногда реакция возникает лишь через несколько часов. Вторую фазу данного теста, то есть собственно провокацию, следует проводить под наблюдением врача, в условиях стационара, а не в домашних условиях, так как у ребенка, больного аллергией, в экстремальном случае реакция может проявиться как тяжелое шоковое состояние.

Элиминационная диета

При подозрении на псевдоаллергию и в случае проявления недомоганий неясного характера при гиперкинетическом синдроме, которые могут быть обусловлены питанием, для установления точного диагноза рекомендуется соблюдать определенную диету. Чуть дольше недели из меню ребенка следует исключить те продукты питания, которые чаще всего вызывают обострения.

Если состояние ребенка улучшается, например, он станет спокойнее или прекратятся его страдания, в частности пройдет головная боль, вполне вероятно, что самочувствие зависит от характера питания. Исключенные продукты постепенно вновь вводят в меню. При этом наблюдают за состоянием ребенка и отмечают время его изменения.

 
 

Читайте также: Начало раздела - Чтобы избежать аллергии | Советы педиатра | Пищевая аллергия у детей | Причины пищевой аллергии | Диатез | Проявления аллергии | Профилактика аллергии | Советы от Нестле |